همه چیز درباره المان

عید پاک، که هر ساله در آن رستاخیز مسیح گرامی داشته می شود، برای بسیاری از آلمانی ها یکی از مهم ترین اعیاد سال است. مردم سراسر کشور، این ایام را جشن گرفته و سنتی متنوع با قدمتی چندین صد ساله را پاس می دارند.

کودکان بیش از دیگران از فرا رسیدن این عید شادمان می شوند، به ویژه هنگامی که خرگوش عید پاک روز یکشنبه تخم مرغ رنگی ها را مخفی می کند، تا کودکان آن ها را جستجو کنند. در برخی از تخم مرغ ها هم احتمالا شیرینی یا اسباب بازی پنهان شده است.

قوم سورب ، که یک اقلیت نژاد اسلاو و ساکن شرق آلمان نزدیک مرز لهستان و جمهوری چک هستند، بیشترین مهارت را در رنگ کردن تخم مرغ دارند. ایشان این هنر را تا آنجا پیش برده اند، که حتی گاه برای تخم مرغ ها پوششی از تور بسیار ظریف می بافند.

یکی از رسومات دیگر این منطقه سوارکاری عید پاک است. مردان سوارکار شهر در کت و شلوار رسمی و سوار بر اسب هایی تزیین شده، از روستایی به روستای دیگر می روند تا پیام عید پاک را ابلاغ کنند. هر دسته می تواند تا 200 سوار کار را در بر گیرد. حاشیه خیابان ها با هزاران تماشاچی مشتاق پوشانیده شده است.

تخم مرغ در تزیین آب نمای عید پاک، که بیشتر خاص جنوب و جنوب شرقی آلمان است نیز نقش محوری را ایفا می کند. برای این کار ساکنین محل با همکاری یکدیگر آب نما را هربار در طرحی نو و مجلل با تخم مرغ رنگی و گل تزیین می کنند. این آب نما ها در زمان عید پاک از نقاط دیدنی محبوب بازدید کنندگان است و در برخی مناطق ناحیه فرانکن در واقع از نقاط جذب توریست به شمار می آید.

بر پا نمودن آتش یا چرخ عید پاک بیشتر در شمال آلمان رایج است. چرخ عید پاک چرخی است عظیم از جنس چوب بلوط و پوشانیده شده با کاه، که سوزانیده شده و از یک سراشیبی نزدیک به پایین غلطانده می شود. چنانچه چرخ سالم به پایین برسد نشان محصول خوب آن سال است. در باره آب عید پاک می گویند که دارای خواص ویژه ای است، ماندگاری طولانی دارد و پوست را بهتر پاک می کند. یکی از سنن قدیمی این است که در زمان عید پاک به چشمه ای نزدیک می روند تا از آن جا آب عید پاک پر کنند. عید پاک نیز مانند بسیاری دیگر از اعیاد، غذاهای ویژه خود را دارد، مانند نان عید پاک، ماهی روز جمعه پیش از عید پاک، یا بره روز یکشنبه عید.

منبع:http://www.teheran.diplo.de

ترجمه: اتحاد، قانون و آزادی برای سرزمین پدری، آلمان! بیایید همه برای این هدف تلاش کنیم؛ برادرانه، با قلب ها و با دستانمان! اتحاد و قانون و آزادی دلیل خوشبختی ما هستند. در درخشش این اقبال، جوانه کن جوانه کن، سرزمین پدری، آلمان!

کریسمَس یا نوئل جشنی است در آیین مسیحیت که به منظور گرامی‌داشت زادروز مسیح برگزار می‌شود. بسیاری از اعضای کلیسایکاتولیک روم و پیروان آیین پروتستان، کریسمس را در روز ۲۵ دسامبر جشن گرفته و بسیاری آنرا در شامگاه ۲۴ دسامبر نیز برگزار می‌کنند. اعضای بیشتر کلیساهای ارتودوکس در سراسر دنیا نیز روز بیست و پنجم دسامبر را به عنوان میلاد مسیح جشن می‌گیرند. برخی از مسیحیان ارتودوکس در روسیه، اوکراین، سرزمین مقدس (ناحیه تاریخی فلسطین) و دیگر مکانها، به سبب پیروی از گاهشماری یولیانی، جشن کریسمس را در روز ۷ ژانویه برپا می‌دارند. اعضای کلیسای ارامنه طبق سنت منحصر به فردی، روز میلاد و همچنین روزغسل تعمید مسیح را همزمان در روز ششم ژانویه جشن می‌گیرند.

ایام دوازده روزه کریسمس با سالروز میلاد مسیح در ۲۵ دسامبر آغاز گشته و تا جشن خاج‌شویان در روز ۶ ژانویه ادامه می‌یابد. هرچند مهم‌ترین عید مذهبی در گاهشمار مسیحی، روز عید پاک (به عنوان روز مصلوب شدن و رستاخیز عیسی) است، بسیاری به‌خصوص در کشورهای ایالات متحده و کانادا، کریسمس را مهم‌ترین رویداد سالانه مسیحی محسوب می‌دارند. با وجودی که این روز، یک عید مذهبی شناخته می‌شود، از اوایل سده بیستم میلادی به بعد به طور گسترده به عنوان یک جشن غیر مذهبی برگزار شده و برای بیشتر مردم، این ایام فرصتی است برای دور هم جمع شدن اقوام و دوستان و هدیه دادن به هم. کریسمس با آیین‌های ویژه‌ای به‌طور مثال آراستن یک درخت کاج، برگزار شده و شخصیتی خیالی به نام بابانوئل در آن نقشی مهم دارد.

جشن کریسمس در آلمان از ۲۴ دسامبر آغاز می‌شود روزی که هدایای کریسمس بین اعضای خانواده رد و بدل می‌شود. در روز ۲۵ دسامبر، معمولا اعضای خانواده و اقوام دور هم جمع می‌شوند و جشن می‌گیرند. افراد مذهبی‌تر در مراسم عشای ربانی کلیساها شرکت می‌کنند.

از اواخر نوامبر یا اوایل دسامبر، شور و هیجان در آلمان برپا می‌شود. در بسیاری از شهرهای کوچک و بزرگ آلمان، بازارهای کریسمس با شور و شوق خاصی برگزار می‌شوند.

در شهرها، هر میدانی درخت کریسمس بزرگ و زیبایی مخصوص خود دارد که به زیبایی تمام تزیین می‌شوند. درخت‌ها با انواع آویزهای تزیینی و چراغ‌های رنگارنگ به زیبایی در شب می‌درخشند. جشن‌های عمومی در میادین شهرها برگزار می‌شود.

فضای شاد و پرهیجان آلمان در ماه دسامبر، وصف‌ناشدنی است. غرفه‌های بازارهای کریسمس، انواع شیرینی‌ها و غذاهای محلی را برای فروش عرضه می‌کنند. شیرینی‌های لذیذی از جمله اشتولن، بیسکوییت‌های زنجبیلی و... انواع تزیینات لازم برای خانه و درخت‌های کریسمس و هدایای کوچک و اسباب‌بازی هم در این غرفه‌ها پیدا می‌شود.

مشهورترین بازار کریسمس آلمانی در شهر نورنبرگ برگزار می‌شود. در غرفه‌های متعدد این بازار، علاوه بر شیرینی‌ها و هدایای زیبا، گوی‌های رنگی و شیشه‌ای زیبا با طرح‌های مختلف به فروش می‌رسد.

بچه‌ها معمولا جوراب، کفش یا بشقابشان را بیرون می‌گذارند. سنت نیکولاس حتی اگر فرصت کافی برای سر زدن به همه‌ی خانه‌ها نداشته باشد، هدایا و شکلات بچه‌ها را در جوراب و بشقاب بچه‌ها می‌گذارد.

بسیاری از آلمانی‌ها معمولا در خانه‌هایشان از یک هرم چوبی مخصوص کریسمس برای تزیین استفاده می‌کنند. این هرم در واقع یک چرخ‌و‌فلک کوچک است که فرشته‌ها و صحنه‌ی ولادت حضرت مسیح در آن به نمایش در می‌آید. چرخ و فلک با کمک حرارت ایجاد شده از شمع‌های روشن روی آن حرکت می‌کند.

سنت استفاده از هرم کریسمس، از شرق آلمان نشات می‌گیرد و قدمت آن به دوران قرون وسطی بر می‌گردد. این سنت حتی از تزیین درخت کریسمس هم قدیمی‌تر است.

در روزهای جشن کریسمس، بازآفرینی صحنه‌ی ولادت حضرت عیسی (ع) چه به صورت ماکت و چه به صورت نمایش، جزئی از تزیینات و سنت‌های کریسمس است که در خانه‌ها و البته در کلیساها انجام می‌شود. حتی بخشی از بازارهای کریسمس هم به این کار اختصاص پیدا می‌کند.

درخت کریسمس هم که بخشی جدانشدنی از تزیینات کریسمس است. آلمانی‌ها هم معمولا از درختان طبیعی برای این کار استفاده می‌کنند که در اندازه‌های گوناگون در بازارهای کریسمس و در بیشتر مغازه‌ها، به فروش می‌رسند.

در روز کریسمس معمولا افراد روزه می‌گیرند. مراسم جشن از بعدازظهر شروع می‌شود. بسیاری از خانواده‌ها به همراه بچه‌ها، به کلیساهای نزدیک خانه می‌روند تا مراسم عشای ربانی را برگزار کنند. پس از مراسم، خانواده‌ها جشن را در خانه‌های خود پی می‌گیرند. برای اولین بار، چراغ‌های درخت کریسمس و شمع روشن می‌کنند.

هدایای بچه‌ها زیر درخت کریسمس پنهان می‌شود و بچه‌ها تا قبل از شروع جشن اجازه‌ی ورود به اتاق نشیمن که درخت کریسمس در آن قرار گرفته، ندارند. بنابراین کودکان معمولا برای ورود به اتاق، دیدن درخت کریسمس و برداشتن هدیه‌هایشان بسیار هیجان‌زده هستند.

درختان کریسمس معمولا صنوبر، سرو یا کاج هستند و با ریسه‌ها و شمع‌های رنگی و آویزهای زیبا تزیین می‌شوند. برخی از این تزیینات درخت کریسمس موروثی هستند و در خانواده‌ها از نسلی به نسل دیگر منتقل می‌شوند. کوکی‌های خانگی، آب‌نبات‌های تزیینی و انواع شکلات هم برای تزیین درخت استفاده می‌شوند.

یکی از رایج‌ترین تزیینات کریسمس، فرشته‌های کوچک چوبی هستند. این فرشته‌های زیبای چوبی که دست‌ساز هستند، معمولا در حال نواختن آلات موسیقی دیده می‌شوند.

مردم ایالت بایرن آلمان طبق سنتی دیرینه در روزهای پایانی سال میلادی، رژۀ هیولاها را برگزار کردند. در این مراسم افرادی که در رژه شرکت می کنند، نقاب هایی به صورت می زنند تا شبیه هیولاها به نظر بیایند. این رسم هر سال با نزدیک شدن به کریسمس و نیز سال نوی میلادی برگزار می شود.

مارتین مقدس

روز یازدهم نوامبر در مسیحیت به‌نام روز "مارتین مقدس" خوانده شده است. در ایالت‌های جنوبی آلمان مردان جوانی که ماسک به چهره دارند، سوار بر اسب در محله‌های مختلف با ایجاد سروصدای زیاد و به حرکت در آوردن تازیانه‌هایی که در دست دارند، به اصطلاح "اشباح بد" را فراری می‌دهند.

آن‌طور که گفته شده، مارتین در سال ۳۶۵ میلادی در منطقه‌ای که امروزه در خاک مجارستان قرار دارد، متولد شده و پدرش یک نظامی رومی بوده است. در دین مسیحیت مارتین به عنوان سمبل کارهای خیر و کمک به مستمندان و کودکان نیازمند شناخته می‌شود. در شهرهای مختلف کناره راین هم در این روز مردانی که خود را با شال و کلاه،  به اصطلاح به شکل "مارتین مقدس" درآورده‌اند، با اسب به حرکت در می‌آیند و میان کودکان شکلات و شیرینی تقسیم می‌کنند.

در سال ۱۸۳۲ میلادی، کمیته برگزاری جشن کارناوال شهر کلن تصویب کرد که روز یازدهم نوامبر، یعنی یازدهمین روز از یازدهمین ماه سال به عنوان روز شروع جشن های کارناوال اعلام شود.از این روز به بعد تدارکات برای برگزاری قطار معروف کارناوال در شهرهای حاشیه رودخانه راین در آلمان آغاز می گردد.